अध्याय 2: क्या हमारे आस-पास के पदार्थ शुद्ध हैं?

यहाँ कक्षा 9 विज्ञान अध्याय 2 “क्या हमारे आस-पास के पदार्थ शुद्ध हैं?” (Is Matter Around Us Pure?) का सरल हिंदी सारांश और परीक्षा के लिए महत्वपूर्ण प्रश्न-उत्तर दिए गए हैं। यह सामग्री आपकी NCERT पाठ्यपुस्तक पर आधारित है।

अध्याय सारांश (Chapter Summary)

1. शुद्ध पदार्थ और मिश्रण (Pure Substances and Mixtures)

• शुद्ध पदार्थ: वैज्ञानिक भाषा में, शुद्ध पदार्थ का अर्थ है कि उस पदार्थ में मौजूद सभी कण समान रासायनिक प्रकृति के हों। एक शुद्ध पदार्थ एक ही प्रकार के कणों से मिलकर बना होता है।उदाहरण: सोना, ताँबा, शुद्ध जल।
• मिश्रण: मिश्रण एक या एक से अधिक शुद्ध तत्वों या यौगिकों से मिलकर बना होता है।उदाहरण: समुद्र का जल, खनिज, मिट्टी, दूध।

2. मिश्रण के प्रकार (Types of Mixtures)

मिश्रण को मुख्य रूप से दो भागों में बांटा गया है:

1. समांगी मिश्रण (Homogeneous Mixture): वह मिश्रण जिसकी बनावट पूरे हिस्से में एक समान हो। इसके कणों को अलग-अलग नहीं देखा जा सकता।उदाहरण: जल में नमक, जल में चीनी, मिश्र धातुएँ।
2. विषमांगी मिश्रण (Heterogeneous Mixture): वह मिश्रण जिसके अंश भौतिक रूप से अलग होते हैं और बनावट एक समान नहीं होती।उदाहरण: सोडियम क्लोराइड और लोहे की छीलन, तेल और पानी, बालू और नमक।

3. विलयन, निलंबन और कोलाइड

A. विलयन (Solution):

दो या दो से अधिक पदार्थों का समांगी मिश्रण है।

• घटक:
  • विलायक (Solvent): जो दूसरे घटक को घोलता है (अधिक मात्रा में होता है)।
  • विलेय (Solute): जो घुलता है (कम मात्रा में होता है)।
• गुण: इसके कण बहुत छोटे (1 nm से कम) होते हैं, इसलिए ये प्रकाश की किरण को नहीं फैलाते और टिन्डल प्रभाव नहीं दिखाते।

B. निलंबन (Suspension):

यह एक विषमांगी मिश्रण है जिसमें विलेय पदार्थ के कण घुलते नहीं हैं बल्कि माध्यम में निलंबित रहते हैं।

• गुण: कण आँखों से देखे जा सकते हैं। ये अस्थायी होते हैं (शांत छोड़ने पर कण नीचे बैठ जाते हैं)।

C. कोलाइड (Colloid):

यह दिखने में समांगी लगता है लेकिन वास्तव में विषमांगी मिश्रण है (जैसे दूध)।

• गुण: कणों का आकार छोटा होता है लेकिन ये प्रकाश की किरण को फैला देते हैं। प्रकाश के फैलने की इस घटना को टिन्डल प्रभाव (Tyndall Effect) कहते हैं।
• ये स्थायी होते हैं और छानन विधि द्वारा अलग नहीं किए जा सकते।

4. भौतिक और रासायनिक परिवर्तन

• भौतिक परिवर्तन (Physical Change): इसमें पदार्थ के संघटन में कोई बदलाव नहीं होता और कोई नया पदार्थ नहीं बनता। यह परिवर्तन अस्थायी होता है।उदाहरण: बर्फ का पिघलना, पानी का उबलना, फलों से सलाद बनाना।
• रासायनिक परिवर्तन (Chemical Change): इसमें नया पदार्थ बनता है और रासायनिक गुण बदल जाते हैं। इसे रासायनिक प्रतिक्रिया भी कहते हैं।उदाहरण: लोहे में जंग लगना, लकड़ी का जलना, दूध से दही बनना।

5. तत्व और यौगिक (Elements and Compounds)

• तत्व (Element): पदार्थ का वह मूल रूप जिसे रासायनिक प्रतिक्रिया द्वारा सरल पदार्थों में नहीं तोड़ा जा सकता।प्रकार: धातु (Metals), अधातु (Non-metals), उपधातु (Metalloids)।
• यौगिक (Compound): वह पदार्थ जो दो या दो से अधिक तत्वों के नियत अनुपात में रासायनिक संयोजन से बना हो।उदाहरण: जल (H₂O), नमक (NaCl)। यौगिक के गुण उसके घटक तत्वों से पूरी तरह भिन्न होते हैं।

महत्वपूर्ण प्रश्न-उत्तर (Important Questions)

लघु उत्तरीय प्रश्न (Short Answer Type)

दीर्घ उत्तरीय प्रश्न (Long Answer Type)